Etiqueta: menu-planning x2

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Quanto peru devo planear por pessoa?

Para as férias, planeio fazer um peru, mas preciso de encomendar com antecedência uma vez que o local onde estou a comprar é popular e normalmente vend...

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Quanta costela de primeira por pessoa?

Planeio cozinhar uma costela de primeira para um próximo jantar para oito adultos. Gostaria de ter sobras de carne suficientes para fazer uma sopa ou u...