Etiqueta: lime x3

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

2

respostas
As limas e o sumo de lima são mais ácidos que os limões e o sumo de limão?

Participei numa reunião de negócios no Midwest e um dos nossos clientes levou a nossa equipa de gestão e alguns outros parceiros de negócios a jantar n...

9

respostas
O que posso substituir as folhas de lima Kaffir?

As folhas de lima Kaffir parecem ser um ingrediente comum na comida tailandesa, particularmente nos pratos à base de coco. Já as vi em Atlanta, e já pr...

5

respostas
Como se remove o sabor amargo da casca da lima na sopa?

Acabei de fazer uma grande panela de sopa. É um Caldo de Res mexicano. Adicionei um monte de sumo de lima, e pensei, ei, talvez eu jogue as cascas de l...