Etiqueta: lamb x4

Como é feita a carne de borrego em giroscópios de borrego?

Já estive em vários restaurantes inspirados no Médio Oriente por onde vivo e, na maioria destes restaurantes, os clientes podem ver dentro da cozinha e...

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Porque é que a carne se revelou dura como borracha?

Eu estava a seguir esta receita de Bife Chinês com Pimentos (http://dl.dropbox.c om/u/41202246/Recipe %20-%20Chinese%20-%2 0Stir-Fried%20-%20St eak%20wit...

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Quanto tempo devo cozinhar a pá desossada de Lamb?

Tenho 794g de pá de borrego. É desossada (pode comprá-la com um osso dentro??). Quanto tempo devo cozinhar? Tenho Curso Completo de Cozinha da Delia,...

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Por quanto tempo devem ser cozinhados os bifes de perna de borrego?

Há alguma regra para o peso ou corte? Prefiro errar do lado de bem passado, pois quero servi-lo ao meu filho mais novo....

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