Etiqueta: knives x4

Devo comprar facas de aço ou de cerâmica?

Em breve vou mudar-me para uma casa com uma cozinha muito agradável, e por isso chegou a altura de comprar um conjunto adequado de facas. Tenho andado...

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Quais são as vantagens de um Santoku sobre uma faca de chefe francês?

Quando se trata de facas de cozinha geral, o santoku e o chefe francês são geralmente os mais frequentemente mencionados. O estilo de uso é muito difer...

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Quando é que se deve preferir uma faca utilitária em vez de uma faca do Chefe ou uma faca de Paring?

A Faca utilitária (http://en.wikipedia .org/wiki/Kitchen_kn ife#Utility) é uma faca de cozinha de tamanho médio entre uma faca do Chefe e uma faca de P...

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As facas de cozinha em aço damasco valem a pena?

Muitos fabricantes oferecem actualmente facas de cozinha com lâminas de aço damasco de qualidade superior. Para além de parecerem frescas, tais facas...

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