Etiqueta: hollandaise x1

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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respostas
Como posso arranjar um molho hollandaise depois de se ter partido?

Fiz um molho hollandaise no fim-de-semana e ele partiu-se, por isso deitei-o fora e comecei de novo, mas estava a pensar se há alguma coisa que se poss...