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Tempo vs. Temperatura - O que muda o quê?

Pergunta realmente básica que me incomoda... Falando matematicamente, 200 graus de calor durante 10 minutos deve ser o mesmo que 400 graus de calor du...

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Como se sabe quando é feito um assado?

Como se sabe quando é feito um assado? Durante quanto tempo devem assar?...

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