Etiqueta: custard x1

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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O que posso usar para um Crème brûlée se não tiver um maçarico?

Sempre quis fazer um Crème brûlée mas não tenho um maçarico para queimar a tampa. Há mais alguma coisa que eu possa usar para pôr aquele belo caramelo...