Etiqueta: crumble x1

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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respostas
Qual é a proporção correcta de farinha, açúcar, manteiga para o desmoronamento?

Olhando através de uma série de receitas de fruta crumble, vejo que existe uma vasta gama de rácios utilizados para crumble topping. Alguns utilizam qu...