Etiqueta: cream-cheese x2

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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respostas
Posso usar queijo cottage em vez de queijo creme ao fazer um cheesecake?

Se puder, haveria alguma diferença nas medidas? Por exemplo, se a receita pedir 8 onças de queijo creme, seria a mesma quantidade de cottage?...

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Posso utilizar o Mascarpone como substituto do queijo creme?

É possível utilizar o Mascarpone no lugar do queijo creme nas receitas de biscoitos? Em caso afirmativo, é uma substituição em igual quantidade? Por ex...