Etiqueta: cornstarch x1

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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respostas
Qual é a forma adequada de utilizar o amido de milho para espessar os molhos?

Como se mistura o chorume de amido de milho e como se utiliza? Adiciona-se o amido de milho à água ou adiciona-se água ao amido de milho? Em geral, d...