Etiqueta: convection x5

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Quando utilizar assar por convecção versus assar

Existem algumas regras gerais a seguir quando se escolhe entre assar e assar em leque para cozinhar algo no forno? Que efeito tem cada um e quais são a...

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Quais são os prós e contras dos fornos de microondas de convecção?

Os fornos de microondas de convecção são um item útil a ter? Ou também não são bons como um microondas e não são bons como um forno de convecção? Eu e...

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Quando devo usar convecção quando cozer?

Penso que compreendo o que a convecção faz, e (alguns) dos benefícios, tais como a eliminação de pontos quentes, e ser mais eficiente em geral. Isto si...

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Diferença entre forno convencional com ventilador assistido e convecção com ventilador assistido?

Para todas as minhas receitas tenho assado usando a opção convencional mais ventilador assistido e os meus bolos acabam por ser bons. Mas agora mudei-m...

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Posso usar placa de vidro de prato giratório de microondas em modo de convecção?

Comprei um forno de microondas modelo Singer SMW25GCQ6 (https://www.singers l.com/products/index .asp?pcode=SIN_SMW25 GCQ6&PC=microwave_ov ens). Tem cara...