Etiqueta: braising x2

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

4

respostas
Qual é a temperatura "quente" de um forno convencional?

Estou a fazer uma grelha de costeletas de porco e quero tentar cozinhá-las o mais baixa e lentamente possível, não sendo o tempo realmente um problema....

2

respostas
Quanto tempo para cozer costeletas de porco no forno?

tl;dr: Eu tenho 6 lb de costeletas de porco no ombro, estilo country, super grossas. Quanto tempo devo cozinhá-las no forno se quiser que tenham um bom...

Lifehacks x385

P&R para pessoas que procuram contornar os problemas quotidianos da vida com truques simples.

Animais de estimação x1163

P&R para proprietários de animais de estimação, tratadores, criadores, veterinários e treinadores.