Etiqueta: blind-baking x2

Quando se usa massa folhada na base de uma tarte salgada, é preciso cozê-la às cegas?

Estou a fazer uma tarte de frango. Já a fiz antes só com uma concha de massa por cima, mas desta vez gostaria de forrar o prato com massa folhada. Vou...

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É possível ter uma boa crosta sem fazer uma quiche?

Estou a planear fazer uma quiche (Lorena com alho francês, para ser exacto) e estava à procura de receitas para quiches. A maioria das receitas pede pa...

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